您的当前位置:首页 > 时尚 > 提前开吃 特别定制 今年的年夜饭有新变化 正文
时间:2024-05-20 06:37:24 来源:网络整理 编辑:时尚
餐饮店厨师正在忙碌。(王禹摄)春节临近,“烟火味”渐浓。市民也提前忙碌起来,参与年会、宴请、聚餐,还提前吃起了年夜饭,让今年的年夜饭有了“新滋味”。昨天
餐饮店厨师正在忙碌。提前特别(王禹摄)
春节临近,开吃“烟火味”渐浓。定制的年市民也提前忙碌起来,今年参与年会、夜饭有新宴请、变化聚餐,提前特别还提前吃起了年夜饭,开吃让今年的定制的年年夜饭有了“新滋味”。
昨天上午,今年在海曙区高桥镇万美酒家,夜饭有新前厅主管高红飞一直在忙着接电话,变化还不时通过微信、提前特别对讲机与各方沟通,开吃安排包厢和大厅的定制的年服务。
每逢年底服务员流动性大是常见现象,今年情况更严重。这几天,高红飞负责的包厢区域人手紧缺,对接宴会中心的主管薛阿国赶来协助。
“往年年前工作节奏很快,很多公司或者个人选择在年前聚餐,我感觉今年大家尤其忙碌,这几天大厅和包厢每天爆满,服务员不够,店里突击招了临时工上岗。”薛阿国在餐饮行业干了十七八年,他透露,今年很多家庭选择提前吃年夜饭,之后就出门旅行了,“以前很少听到年夜饭提前吃的说法,但今年这个现象较普遍。”
记者了解到,从1月底开始,无论是南苑饭店、状元楼等知名饭店,还是居民“家门口”的实惠型餐饮店,顾客已在陆续开吃年夜饭,店内顾客盈门,厨师忙翻。
“全家提前吃好年夜饭,然后趁着假期,一起出门度假,已成为时下流行的一种过年方式。”和家人预订了年前吃年夜饭的市民王先生说。
年夜饭个性化定制也是一大变化。位于海曙石碶街道的江上府于去年12月开业,目前已接到3桌年夜饭订单。
“顾客是宁波人,对海鲜菜品的需求大、要求高。”江上府负责人袁琼介绍,为满足顾客的个性化要求,该店对接了8名象山船长,还安排采购人员去码头现场挑选新鲜食材,同时用最传统的烹调方法保留海鲜原味,最大程度减少调味料和添加剂的使用,增强顾客食欲。
万美酒家相关负责人罗时强则透露,如今,养生菜品很受欢迎,许多顾客把养生菜品加入年夜饭菜单。为此,该店推出了宁夏羊肉汤等养生菜品,用清炖的方法保留食物的原汁原味。 记者 陈朝霞 通讯员 王禹
编辑: 杜寅纠错:171964650@qq.com
2024宁波春晚节目亮点抢先看
杭甬高速复线宁波段(二期)与杭绍甬高速顺利对接
150斤!镇海岚山水库冬捕捕获“青鱼王”
世界首例克隆西藏濒危牛诞生
科技感满满!2024年宁波春晚总导演剧透晚会看点
北仑峙头车客渡码头首发启航 去六横能近多少?
《小土豆》演唱者竟是宁波“民谣大叔”
31省份2023年经济“成绩单”:粤苏鲁浙领跑 17地增速跑赢全国
张文杰当选温州市市长 曾长期在宁波工作
杭甬高速复线宁波段(二期)与杭绍甬高速顺利对接
中国宁波网手机版
微信公众号
本地看点新任务
安全检查每一天
中国宁波网(宁波甬派传媒股份有限公司)版权所有(C)
Copyright(C) 2001-2024 cnnb.com.cn All Rights Reserved
互联网新闻信息服务许可证:3312017004 信息网络传播视听节目许可证:1104076
违法和不良信息举报电话:0574-81850000 举报邮箱:nb81850@qq.com
看天下 看宁波提前开吃 特别定制 今年的年夜饭有新变化
稿源: 中国宁波网-宁波日报 2024-02-02 06:54:00
餐饮店厨师正在忙碌。(王禹摄)
春节临近,“烟火味”渐浓。市民也提前忙碌起来,参与年会、宴请、聚餐,还提前吃起了年夜饭,让今年的年夜饭有了“新滋味”。
昨天上午,在海曙区高桥镇万美酒家,前厅主管高红飞一直在忙着接电话,还不时通过微信、对讲机与各方沟通,安排包厢和大厅的服务。
每逢年底服务员流动性大是常见现象,今年情况更严重。这几天,高红飞负责的包厢区域人手紧缺,对接宴会中心的主管薛阿国赶来协助。
“往年年前工作节奏很快,很多公司或者个人选择在年前聚餐,我感觉今年大家尤其忙碌,这几天大厅和包厢每天爆满,服务员不够,店里突击招了临时工上岗。”薛阿国在餐饮行业干了十七八年,他透露,今年很多家庭选择提前吃年夜饭,之后就出门旅行了,“以前很少听到年夜饭提前吃的说法,但今年这个现象较普遍。”
记者了解到,从1月底开始,无论是南苑饭店、状元楼等知名饭店,还是居民“家门口”的实惠型餐饮店,顾客已在陆续开吃年夜饭,店内顾客盈门,厨师忙翻。
“全家提前吃好年夜饭,然后趁着假期,一起出门度假,已成为时下流行的一种过年方式。”和家人预订了年前吃年夜饭的市民王先生说。
年夜饭个性化定制也是一大变化。位于海曙石碶街道的江上府于去年12月开业,目前已接到3桌年夜饭订单。
“顾客是宁波人,对海鲜菜品的需求大、要求高。”江上府负责人袁琼介绍,为满足顾客的个性化要求,该店对接了8名象山船长,还安排采购人员去码头现场挑选新鲜食材,同时用最传统的烹调方法保留海鲜原味,最大程度减少调味料和添加剂的使用,增强顾客食欲。
万美酒家相关负责人罗时强则透露,如今,养生菜品很受欢迎,许多顾客把养生菜品加入年夜饭菜单。为此,该店推出了宁夏羊肉汤等养生菜品,用清炖的方法保留食物的原汁原味。 记者 陈朝霞 通讯员 王禹
编辑: 杜寅
纠错:171964650@qq.com
长方照明拟定增募资9亿投向照明节能服务2024-05-20 06:29
[流言板]远程大炮!拉塞尔今天的三分出手距离平均为31.1英尺2024-05-20 06:19
[交通]广东前三季度完成交通投资2191亿元2024-05-20 06:06
龙岗应急采样中的“尖刀连”:零事故、零差错,精准高效完成流调采样2024-05-20 05:43
核电企业抓机遇争上市 中国核建拟募资27亿2024-05-20 05:39
团伙用无人机在深港两地架“飞线”走私2024-05-20 05:26
[流言板]巴恩斯近两场合计得到71分,创其个人生涯连续2场的得分纪录2024-05-20 05:23
[流言板]奇才临时主帅:今晚没投好球,但为在比赛中展现的韧劲骄傲2024-05-20 05:15
影响冷库制冷设备报价的五大因素2024-05-20 04:41
书记卖山货 走出“共富路”23位村书记组团进城为山货“代言”2024-05-20 04:16
从冰箱冷柜市场看压缩机行业的发展2024-05-20 05:16
我县多措并举打造流域治理文明施工淳安样板2024-05-20 05:10
张杰谢娜跳单案中介公司注销 法院已认定不存在跳单行为2024-05-20 04:42
青岛今冬供暖推广“煤改气” 天然气等清洁能源成“主力军”2024-05-20 04:40
比肩特斯拉!江苏腾方国内首家量产3100mAh镍钴铝锂电池2024-05-20 04:29
国贸地产再获两项品牌大奖!2024-05-20 04:27
书记卖山货 走出“共富路”23位村书记组团进城为山货“代言”2024-05-20 04:21
[流言板]詹姆斯:赛季早期的伤病伤害了范德比尔特,他在恢复状态2024-05-20 04:02
环保专精时代,废水除氟深耕者「环瑞生态」的破局之道2024-05-20 03:53
[流言板]戴维斯谈第二节102024-05-20 03:53