养生膳食 吃出健康我县举行2023千岛湖养生膳食文化节

记者 郑文彬

　　棍子鱼肉细嫩、养生养生鲜香入味，膳食膳食覆盆子酸甜可口、吃出营养丰富，健康节当这两种产自淳安本土的县举行千原材料经过专职厨师的精心烹制，最终变为一道色香味俱全、岛湖具有鲜明淳安地方特色的文化“覆盆棍子鱼”养生膳。

　　拨动市民和游客味蕾的养生养生不只有覆盆棍子鱼，在5月28日举行的膳食膳食2023千岛湖养生膳食文化节上，开展了首届“千岛湖十大养生膳”获奖作品展示品鉴活动，吃出来自全县各大酒店、健康节餐馆和民宿的县举行千厨师们为市民和游客呈现了石斛白玉土鸡盅、黄精天麻鱼头皇、岛湖六味田螺土鸡盅等色泽诱人、文化香味扑鼻的养生养生养生菜肴，并向市民和游客讲述菜品故事，让他们在品尝美食的同时，感受淳安深厚的历史文化底蕴。

　　“养生膳的所有原材料都产自淳安本地，主食材的鳙鱼、棍子鱼等非常有淳安特色，辅料包括黄精、枸杞子、黄芪等也都是药食同源的淳安中药材。烹饪技法采用本地或民间传统工艺，保证成菜特点鲜明、口味突出。通过这样的养生膳食文化节，进一步打响千岛湖健康养生餐饮品牌，助力淳安餐饮产业特色化、品牌化发展。”来自千岛湖名湖食府的厨师蒲明招表示。

　　据了解，本次千岛湖养生膳食文化节是首届“千岛湖十大养生膳”美食评选活动的延续，根据专业评审及线上网络评选结果，选出了首届“千岛湖十大养生膳”菜品。首届“千岛湖十大养生膳”菜品根据食材运用情况优先进行产业化研发，所提供菜品的餐饮企业认定为“千岛湖十大养生膳”推荐餐厅。

　　在2023千岛湖养生膳食文化节上，还举行了龙兴超全国极境本草品鉴活动。

千岛湖新闻网 编辑：义永华 王志仙

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